烤牛肉松饼的做法
步骤
step
1
把50克油40克糖一个鸡蛋加适量水和成光滑面团，分成7等份盖上保鲜膜醒15分钟。我自己分的是七分，大家看具体情况而定，不一定要按照我分的份数。和面时太粘可以适量加面粉，这个是活的，也不一定非要参考标准克数。
步骤
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2
加50克油跟面拌成面团，滚圆。分成7小分醒10分钟。要盖上保鲜膜，以免水分流失，面团表面变干。
步骤
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3
面团都醒好了，拿一个水油面压扁，把油面放中间包起来，滚圆，醒10分钟.记得盖保鲜膜。
步骤
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4
拿一个面团用擀面杖擀开，从上往下滚成粗条，都做好了静置10分钟
步骤
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5
然后再重复上面的步骤，再擀一次滚圆静置5分钟就可以了
步骤
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6
肉松加黄油，或者食用油粘合揉成7小分圆
步骤
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7
把牛肉松圆放进擀好的面皮里收口，滚圆，收口向下
步骤
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8
完成了！摆上烤盘，烤箱上下180度，18分钟。每家的烤箱都不一样，如果烤箱温度偏高或者偏低，可以自己做调整，一般1300瓦的烤箱180度，18分钟就够了。
步骤
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9
大功告成！哈哈！好吃极了！油面包在外面了所以颜色不好，只有中间那个是水油皮包着油皮，颜色就看起来比较好看！是因为水油皮放了鸡蛋的缘故哦！大家在擀面的时候不要来来回回反复擀，就一个方向到底一次一次擀开。肉松是自己做的，牛肉松，猪肉松，鸡肉松都可以！买现成的也行！超市有！
烤牛肉松饼的成品图
烤牛肉松饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、加鸡蛋是为了油面团在烤的过程中上色，可加可不加. 2、黄油放入肉松里是让它更香，加食用油也可以的。3、像面粉，糖，水，不一定死死的按标准克数加，根据口味，还有粘稠程度加，由少到多，千万别过量。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.5
克
不吃
糖尿病人群
450.9
大卡
不吃
减肥人群
22.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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