卡仕达酱(全蛋版)的做法

卡仕达酱(全蛋版)

by 猫咪的快乐食光 · 1 收藏 · 2888 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋1个 低筋面粉25克 白糖25克 牛奶250克 黄油10克
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猫咪的快乐食光
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卡仕达酱的用途广泛,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。

卡仕达酱(全蛋版)的做法

步骤 step

1

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

鸡蛋、白糖混合,搅拌至发白。

步骤 step

2

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

筛入低筋面粉。

步骤 step

3

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

搅拌均匀。

步骤 step

4

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

牛奶加热至沸腾,分两次缓慢地倒入蛋糊中,快速搅拌均匀。

步骤 step

5

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

放进锅里,小火边加热边不停搅拌(防止粘锅或起面疙瘩),搅拌至面糊浓稠浆糊状即可。

步骤 step

6

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

关火,趁热时加入黄油,搅拌均匀,放凉即可。

步骤 step

7

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

凉透后盖上保鲜膜,放冰箱至少冷藏一小时以后再用。

步骤 step

8

卡仕达酱(全蛋版)的步骤

来张近照。

卡仕达酱(全蛋版)的成品图

卡仕达酱(全蛋版)成品图
卡仕达酱(全蛋版)成品图

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减肥人群

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建议多吃

高血压人群

建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.01

不吃
糖尿病人群
130.9
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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