可可车轮泡芙的做法
步骤
step
1
1、将黄油，牛奶，盐，糖放入到雪平锅中加热只沸腾
步骤
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2
2、筛入低粉搅拌均匀后，加热至底部出现薄膜
步骤
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3
3、待温度降低些，分次的加入蛋液，搅拌均匀
步骤
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4
4、蛋液添加的量不决定，以面糊状态为准，直到提起刮刀面糊成倒三角形
步骤
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5
5、将面糊装入裱花袋中，花嘴用的是16齿，也可以换成你喜欢的花嘴
步骤
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6
6、将面糊挤于烤盘上，收口的位置自然提起
步骤
step
7
7、烤箱180度，烘烤35—40分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调整
步骤
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8
8、出炉至于晾网上摊凉
步骤
step
9
9、将凉透的泡芙从中间抛开
步骤
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10
10、将可可卡仕达酱挤于泡芙上，挤法随你喜好，然后盖上上层装饰即可
可可车轮泡芙的成品图
可可车轮泡芙的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋大小有异，要根据面糊状态添加
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.04
克
不吃
糖尿病人群
265.9
大卡
少吃
减肥人群
19.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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