Kitty慕斯蛋糕的做法
步骤
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1
用慕斯模具在蛋糕片上压出模型
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2
取出
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3
放入模具底部，然后在底部铺上锡纸
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4
再用比模具小的圆形模具压出圆形蛋糕片备用
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5
奶酪隔热水加热
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6
加入20克细砂糖搅拌至无颗粒
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7
加入酸奶，搅拌均匀
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8
吉利丁片隔冷水软化，牛奶放入奶锅加热，然后放入挤干水的吉利丁片
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9
加热不停地搅拌至吉利丁片融化，放置室温
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10
倒入奶酪糊，搅拌均匀
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11
奶油加入13克糖
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12
打发至六分的状态，然后倒入奶酪糊，搅拌均匀
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13
分出一半的慕斯液
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14
加入火龙果汁
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15
搅拌均匀
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16
先将火龙果汁倒入模具，然后放入冰箱冷藏2小时
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17
取出，放入蛋糕片
步骤
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18
在将白色慕斯液倒入，放入冰箱冷藏2小时以上
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19
取出巧克力模具，然后将巧克力倒入，放入冰箱冷冻
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20
将模具坐到杯子上，然后用吹风机吹四周，脱模
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21
用垫片在上面画出表情位置
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22
放入巧克力表情即可
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23
成品
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24
成品
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25
成品
Kitty慕斯蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.14
克
不吃
糖尿病人群
175.6
大卡
少吃
减肥人群
8.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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