口水鸡的做法
步骤
step
1
将准备好的大鸡腿和姜片麻椒料酒冷水下锅煮开后中火煮十五分钟，再闷五分钟。
步骤
step
2
煮好后的腿放入事先准备好的凉白开里过水
步骤
step
3
蒜末放入碗内，锅内倒油到八分热，倒入装有蒜末的碗内。
步骤
step
4
再依次倒入生抽，香醋，蚝油，盐，白糖，辣椒油，还有半碗鸡汤，再加上香菜(辣椒油还是自己做的油泼辣子，另稍加了一点十三香，不加也可以^_^)
步骤
step
5
把鸡腿剁成块或者将鸡肉剥下也可以，装盘后倒入调好的汁拌开即可。
口水鸡的成品图
口水鸡的烹饪技巧
技巧
tips
煮完鸡腿的汤汁要留半碗，以备调汁用。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.85
克
多吃
糖尿病人群
144.8
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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