快手甜品【奶油小方】的做法
步骤
step
1
依配方表量取材料,吉利丁片放入冰水中泡软。
步骤
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2
8寸披萨盘铺上保鲜膜，备用。
步骤
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3
牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖、奶粉混合倒入奶锅中加热，搅拌均匀至糖完全融化，关火。
步骤
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4
将泡软的吉利丁片，稍微挤一下水，放入奶液中。
步骤
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5
用手抽搅拌均匀。
步骤
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6
在披萨盘内撒一层椰蓉。
步骤
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7
倒入模具中。
步骤
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8
冷却后放冰箱冷藏5-6小时定型。
步骤
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9
、取出奶冻，脱模，切成小方块，粘一层椰蓉。
快手甜品【奶油小方】的成品图
快手甜品【奶油小方】的烹饪技巧
技巧
tips
1、 奶油小方密封冷藏保存不可超过3天。
2、 配方中加了奶粉更香浓，没有可以不加。
3、 吉利丁片加入奶锅一定要搅匀，如果奶液的温度不能够完全融化吉利丁片，可以再隔水加热一下，让吉利丁片完全融化。
4、 奶油液倒入模具前，可以过筛一遍，避免有没有融化的吉利丁，影响口感。
5、 此配方糖量较少，因为是给小朋友吃的，喜欢甜一点的，可以加糖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.44
克
不吃
糖尿病人群
233.1
大卡
少吃
减肥人群
15
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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