裤带面的做法
步骤
step
1
面粉、清水分别称好，然后将清水徐徐倒入面粉里，一边倒水，一边快速搅拌
步骤
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2
将面粉和成光滑的面团；面团盖上保鲜膜，醒30分钟
步骤
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3
木耳两朵，用清水泡发后，切碎
步骤
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4
青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁
步骤
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5
酸菜切碎
步骤
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6
鸡肉切丁，用适量盐、淀粉、香油抓匀
步骤
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7
醒好的面团，擀成薄片
步骤
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8
面片两面抹少量油（或者撒些干面粉），然后像折扇子一样折起来
步骤
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9
均匀切开
步骤
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10
折好的面片，摊开即可
步骤
step
11
油锅烧热，将鸡肉放进锅里炒至变色盛出；另起油锅，炒香酸菜后，放入鸡肉、青椒丁、甜椒丁翻炒1分钟，调入适量盐、鸡精，起锅
步骤
step
12
煮锅倒入清水烧开，将面条放进锅里，煮至浮起，捞出，浇上刚刚炒的哨子即可
裤带面的成品图
裤带面的烹饪技巧
技巧
tips
1、面团要和硬一点；
2、哨子可以换成自己喜欢的；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28
克
不吃
糖尿病人群
267.2
大卡
少吃
减肥人群
7.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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