苦瓜炒蛋的做法
步骤
step
1
苦瓜用刀切成片装入盘中。
步骤
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2
给切好的苦瓜撒上一层盐用手抓均，腌制10分钟左右后用清水洗干净盐分。
步骤
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3
鸡蛋打入碗中加少许盐用筷子搅拌均匀。
步骤
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4
锅内热油，倒入鸡蛋煎至快凝固时划散盛出。
步骤
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5
锅内留底油，倒入苦瓜进行翻炒。
步骤
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6
苦瓜炒至颜色变的时候便可加入盐翻炒均匀。
步骤
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7
加入炒好的鸡蛋炒均就可以了。
苦瓜炒蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.52
克
多吃
糖尿病人群
46.1
大卡
多吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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