苦瓜酿豆腐的做法
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1
食材一：苦瓜，一个
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2
食材二：对虾，适量，葱后来没用
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3
食材三：清美老豆腐，一块
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4
老豆腐切块，上蒸架蒸
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5
虾剥出虾仁，去其虾线
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6
豆腐蒸后捣碎沥干水
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7
将虾仁剁一剁,拌入豆腐
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8
调入料酒、
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9
调入食盐、
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10
调入少许香油拌匀
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11
苦瓜切段，镂去籽囊
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12
每段苦瓜里面抹上精盐、干淀粉
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13
每段苦瓜里面抹上精盐、干淀粉
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14
每段苦瓜塞入虾仁豆腐泥
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15
盘底抹上少许油
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16
调少许水淀粉，
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17
把每一段苦瓜在水淀粉中两面粘上些后竖放在盘内，
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18
将盘子上蒸架
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19
盖上锅盖蒸个6-8分钟后关火
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20
蒸苦瓜的原汁倒入热锅烧开，加少许生抽、水淀粉勾芡，浇入盘中即可。这个过程我没法拍照，因为容易糊锅。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
17.8
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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