苦荞豆腐布朗尼的做法
步骤
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1
将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。
步骤
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2
加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。
步骤
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3
加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。
步骤
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4
将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。
步骤
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5
筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。
步骤
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6
黑巧克力隔水融化。
步骤
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7
加入可可粉，搅拌均匀。
步骤
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8
加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。
步骤
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9
加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌。
步骤
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10
模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。
步骤
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11
烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。
步骤
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12
冷藏后更好吃。
苦荞豆腐布朗尼的成品图
苦荞豆腐布朗尼的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆腐要碾压的够细腻
2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等
3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克
4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.95
克
少吃
糖尿病人群
107.7
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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