腊八蒜的做法
步骤
step
1
大蒜去皮，清洗干净，用厨房用纸去除表面的水分，
步骤
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2
再把大蒜头的部分用刀切下来，当然不切也是可以的，
步骤
step
3
将大蒜装入一个干净的容器里，倒入陈醋和白糖，搅拌密封，放置在阴凉干燥的地方，三周后就可以拿出来品尝了。
步骤
step
4
看，这漂亮的绿色，腊八的时候腌制好，现在春节吃饺子正好。
腊八蒜的成品图
腊八蒜的烹饪技巧
技巧
tips
大蒜选用新鲜的腌制出来会更饱满，会更清脆好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.46
克
不吃
糖尿病人群
113.1
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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