腊肠饭的做法
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准备食材:大米、香肠、胡萝卜、香葱、盐、油。
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大米用清水清洗干净,捞出,沥干水。大米的挑选技巧,粒粒饱满,不发黑不发黄,闻起来有淡淡的稻米香
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胡萝卜去皮洗净,切粒,腊肠切切片。腊肠的挑选:广东的腊肠是有淡淡甜味,老少都喜欢吃,烟熏味的腊肠,不适合蒸饭,可以炒饭。
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把洗净的大米倒入电饭锅里,加适量的水,每个锅不同、大米不同,水的比例略有差异。1杯米9杯水,2杯米10杯水,每加一杯米就增加1杯水,以此类推。
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接着放胡萝卜、腊肠均匀放入在大米上,合上电饭锅盖子。能看见大米上面有水,但是菜上面就没有水,这是刚刚好的水量。
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巧釜脱糖电饭锅通电之后,选择大米的种类、米饭的口感,选择低糖饭,会自动循环脱糖,时间约50分钟。
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饭煮熟之后,会自动保温,取消保温焖5分钟,开盖,放香葱、盐、油拌均,又香又软,阵阵飘香,实在太好吃了。
腊肠饭的成品图
腊肠饭的烹饪技巧
技巧
tips
⑴巧釜脱糖电饭锅,可以减少50%含糖,好吃又健康,还可以选择自己喜欢的口感。
⑵学会做腊肠饭,还可以加自己喜欢吃的肉、蔬菜,比如土豆饭、排骨饭等等。
⑶每个电饭锅不用,水的用量不同,米饭是隔开水蒸煮的。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
23.66
克
不吃
糖尿病人群
271.2
大卡
少吃
减肥人群
11.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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