辣酱拌牛肉的做法
步骤step
1
准备牛肉、葱、姜 、八角、 香叶、 蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油、 大蒜备用
步骤step
2
牛肉焯水，然后洗净上边的泡沫
步骤step
3
把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水，加入葱、姜、香叶、八角
步骤step
4
烧开后撇去血沫，转小火焖煮90分钟，关火后不打开盖子，腌制2小时以上
步骤step
5
捞出牛肉放入冰箱内凉透，把凉透的牛肉切片
步骤step
6
取小碗，加入适量的蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油，葱切丝、蒜切末、红椒切丝
步骤step
7
将搅拌好的料汁加入蒜末，然后抹入牛肉片，搅拌均匀，以葱椒丝装饰即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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