辣酱芝麻卷的做法

辣酱芝麻卷

by 飘零星 · 0 收藏 · 525 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
小麦面粉300克 3人份
辅料 others
酵母3克 150克 椒盐1勺 辣酱3大勺 白芝麻适量
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飘零星
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一到周末的时候就要准备下一周的早餐,有时候是西式的面包吐司,有时候是饺子,最常做的还是馒头之类的。这个辣酱芝麻卷就是为下周准备的。放入辣椒酱和芝麻的,是不是有点重口味啊~ ~做好之后放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来蒸一下就可以了,很方便。
辣酱的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
辣酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
芝麻含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。

辣酱芝麻卷的做法

步骤 step

1

辣酱芝麻卷的步骤

面粉加入酵母和水揉成面团后发酵至两倍大

步骤 step

2

辣酱芝麻卷的步骤

发好的面团揉匀,擀成大薄片

步骤 step

3

辣酱芝麻卷的步骤

撒椒盐

步骤 step

4

辣酱芝麻卷的步骤

刷辣酱

步骤 step

5

辣酱芝麻卷的步骤

撒白芝麻

步骤 step

6

辣酱芝麻卷的步骤

沿边卷起来

步骤 step

7

辣酱芝麻卷的步骤

然后切成段

步骤 step

8

辣酱芝麻卷的步骤

将做好的生坯放入刷过油的蒸笼继续醒发半小时

步骤 step

9

辣酱芝麻卷的步骤

然后蒸二十分钟即可

辣酱芝麻卷的成品图

辣酱芝麻卷成品图
辣酱芝麻卷成品图
辣酱芝麻卷成品图
辣酱芝麻卷成品图

辣酱芝麻卷的烹饪技巧

技巧 tips

蒸好之后不要开盖,要焖三分钟再开盖哦

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
52.43

不吃
糖尿病人群
361
大卡

不吃
减肥人群
1.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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