蓝莓果酱蛋糕的做法
步骤
step
1
提前准备好材料
步骤
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2
将牛奶和油倒入盆中混合均匀
步骤
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3
筛入低粉搅拌均匀
步骤
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4
加入蛋黄混合均匀
步骤
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5
蛋白滴入几滴柠檬汁分三次打发至中性发泡
步骤
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6
蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤
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7
倒入28*28蛋糕模中
步骤
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8
放入烤箱140度35分钟即可
步骤
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9
烤好后取出晾凉
步骤
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10
切成小块抹上蓝莓酱
步骤
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11
几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士
蓝莓果酱蛋糕的成品图
蓝莓果酱蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、蛋黄和蛋白的量大概分别是80和160克左右，我的蛋比较小，所以用了六个蛋白的量和五个蛋黄的量
2、蛋白不要打到太硬容易开裂
3、温度要根据自己的烤箱调整，我的烤箱温度偏高，如果温度比较准的话150度，30分钟也可以
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.96
克
不吃
糖尿病人群
252.9
大卡
少吃
减肥人群
14.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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