蓝莓荷叶夹的做法
步骤
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1
酵母粉加入牛奶，静置两分钟，天气冷可以这样隔着温水暖一下，牛奶的温度不能烫手，否则酵母会失去活性。
步骤
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2
面粉中加入白砂糖，加白砂糖一是为了更好的发酵，二是能增加馒头的洁白度。
步骤
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3
将牛奶缓缓加入面粉中，搅拌成絮状。
步骤
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4
揉成一个均匀的面团。
步骤
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5
盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。
步骤
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6
发酵好的面团取出来排气，提前在台面上撒上一把干面粉防粘。
步骤
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7
将面团揉到光滑，干粉全部用掉。
步骤
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8
切成同样大小的小剂子。
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9
擀成圆形的片状。
步骤
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10
在不好看的那面刷一点薄薄的食用油。
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11
对折起来。
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12
用牙签在表面扎上小洞洞，也可以用干净的小梳子，速度更快些。
步骤
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13
放入蒸笼，在35度的环境中二次发酵20多分钟。
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14
二发后的馒头直接开火蒸，水开后大火蒸8分钟即可，蒸好后不要急着打开盖子，稍微焖两分钟再开火，能保持馒头漂亮的形状不塌锅。
蓝莓荷叶夹的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.2
克
不吃
糖尿病人群
243.5
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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