蓝莓司康的做法
步骤
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1
准备好所用的材料。
步骤
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2
将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛。
步骤
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3
加入细糖，拌均匀。
步骤
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4
将软化后的黄油加入到混合食材中。
步骤
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5
用手将黄油和面粉材料搓成细砂粒状。
步骤
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6
将牛奶倒入，拌匀后用揉成面团。
步骤
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7
加入新鲜蓝莓，揉匀即可。面团盖好松弛约30分钟。
步骤
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8
将面团上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚的饼状。
步骤
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9
用慕斯圈模具压出形状后，排入烤盘。
步骤
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10
在面团表面扫一层打散的蛋黄液。
步骤
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11
卡士COUSS电烤箱CO-960S，提前160度预热好，预热完成提示音响后2层烤盘间隔放入，烘烤约20分钟即可。
蓝莓司康的成品图
蓝莓司康的烹饪技巧
技巧
tips
1.面团中直接加入了新鲜的蓝莓，也可将蓝莓包入单个的小面饼中，爆浆的果浆让司康的口感相对更香甜湿润，下午茶点心不二之选。
2.烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.09
克
不吃
糖尿病人群
307.3
大卡
不吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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