老北京扁豆包子的做法
步骤
step
1
扁豆煮熟，切小丁，然后攥水，不用特别干，然后备用，切葱末放扁豆上备用。
步骤
step
2
放点油，煸炒姜末，然后放肉末一起煸炒，炸酱放些借味道，不用特别多，看颜色差不多就行了。肉末炒熟后放凉后再和扁豆，葱末搅拌均匀
步骤
step
3
馅做好了，包好后醒制5分钟，然后冷水上锅，上汽后30分钟关火，不要着急接锅，闷5分钟，这样包子定型了。
老北京扁豆包子的成品图
老北京扁豆包子的烹饪技巧
技巧
tips
调味根据自己口味，如果炸酱调味后不够再加盐。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.37
克
不吃
糖尿病人群
327.7
大卡
不吃
减肥人群
6.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
向日葵 璐儿(来自微信.)的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢