鲜煮酸梅汤的做法
步骤
step
1
准备所有食材
步骤
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2
把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘，放入非铁器的锅中（可把原料放入调料袋中）加入2.5升水
步骤
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3
大火烧开，然后文火慢煮30左右
步骤
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4
煮好的汤汁放入冰糖融化（根据自己口感放）
步骤
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5
舀出酸梅汤，趁热放入桂花（滤出汤汁儿后，再在锅内加水，进行二次煮汤）
步骤
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6
放凉或冰镇一下，口感会更好
步骤
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7
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鲜煮酸梅汤的成品图
鲜煮酸梅汤的烹饪技巧
技巧
tips
熬制秘诀：第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。或者两次汤汁儿和一起喝。另外天热的时候，冰镇一下，口感会更好。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.23
克
不吃
糖尿病人群
198.7
大卡
少吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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