老醋花生拌青瓜的做法
步骤
step
1
准备食材；青瓜、花生仁、红辣椒、陈醋等食材；PS：青瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣的
步骤
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2
青瓜洗净去二头，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时；
步骤
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3
花生仁洗净，沥干水分；冷锅、冷油倒入花洗净的花生仁，小火煸香只花生米微微裂开；
步骤
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4
锅中油煸香红辣椒，倒入陈醋煮沸
步骤
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5
冰箱取出，青瓜切条状，放入大碟子中；PS：也可以是自己想喜欢的形状；
步骤
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6
把炒香的花生米、红辣椒、陈醋倒入切好的青瓜上，撒上盐、葱拌均即可
老醋花生拌青瓜的成品图
老醋花生拌青瓜的烹饪技巧
技巧
tips
1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃；
2.炒花生米的时候要冷锅冷油，花生米就不会掉皮；
3.青瓜放入冰箱冷藏之后脆，爽口。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.92
克
多吃
糖尿病人群
101.5
大卡
少吃
减肥人群
7.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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