老干妈蒸冬瓜的做法
步骤
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1
主料：冬瓜400克、老干妈两大勺大约30克
辅料：生抽10克、香葱1根、豆豉5克
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2
把冬瓜去皮切片，不要切的太厚了，这样好蒸熟入味，香葱洗净切末
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3
冬瓜码在深盘子或者大碗里，加少许盐，加少许生抽拌均匀，冬瓜不易吸盐，味道太清淡了，因为冬瓜蒸的时候，太易出水分了。
步骤
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4
加两大勺老干妈在冬瓜上面
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5
爱吃豆豉的可以撒点豆豉
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6
把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
步骤
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7
水箱加凉水，定时10分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的时间
步骤
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8
时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出撒上香葱末和红辣椒丁增加食欲即可吃了，爱吃香味浓浓的，可以浇上热滚滚的植物油，把香葱末的激发出来，那就更好吃了、
步骤
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9
这样做的出来的冬瓜真的笔记省事省力，味道也是超级的美味，如果你是厨房新手，就这样蒸出来，家人绝对佩服你的厨艺
老干妈蒸冬瓜的成品图
老干妈蒸冬瓜的烹饪技巧
技巧
tips
1、冬瓜不要切的太大了，这样好蒸熟入味
2、老干妈没有可以用牛肉酱代替，可以加点豆豉更入味
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这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
14.6
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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