捞汁木耳的做法
步骤
step
1
黑木耳泡发，清洗干净后，用开水煮10分钟左右，煮熟后来处控水
步骤
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2
圆葱切丝，在备点香菜段
步骤
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3
把洋葱和木耳先拌在一起，少放一点盐拌匀
步骤
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4
炒锅热油，放入麻椒粒炸香
步骤
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5
再加1碗水，放入蚝油，生抽，糖醋调味，可以品尝下，看看和不和自己的口味，觉得哪样勺就放哪样，烧开
步骤
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6
把料汁浇入拌好的木耳里面
步骤
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7
在放入香菜拌匀即可
捞汁木耳的成品图
捞汁木耳的烹饪技巧
技巧
tips
干木耳泡发千万不要浸泡时间久了，如果用凉水浸泡，有3-4小时左右即可；在淡盐水中浸泡，木耳只需要1个小时；用热水泡木耳需要15-20分钟左右；还有一个快速泡木耳的方法，就是用微波炉泡发木耳，只需要4分钟，将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳就可以了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.71
克
不吃
糖尿病人群
107.1
大卡
少吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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