腊肉雪豆糯米饭的做法
步骤
step
1
雪豆半碗，红萝卜切丁。腊肉切片或丁，用培根也可以。
步骤
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2
把糯米放进电饭锅，注意放水量，要比煮饭用水稍微少一些，太多水，糯米会成坨。加少许花生油、少量盐、小半勺生抽，拌匀。盖上锅盖按下开始键。
步骤
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3
当糯米饭已经开始煮了，用炒锅放少许油，小火，放入腌肉，炒出猪油，将腌肉装出备用。用刚才炒出的猪油，用来炒香雪豆和红萝卜，放少许盐，稍微翻炒，加少许盐，关火，拌入少量生抽。不用把雪豆炒熟，只需要炒香。
步骤
step
4
快速炒好腊肉和雪豆后，拌入正在煮制的糯米饭中，拌匀后，盖上锅盖让糯米饭按设定煮熟即可。此刻只需静待美味。
腊肉雪豆糯米饭的成品图
腊肉雪豆糯米饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.做这道糯米饭，只能用蒸汽电饭煲，不能用高压锅。因为需要中途开盖。2.雪豆不能炒太熟，避免把雪豆焖黄。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.07
克
不吃
糖尿病人群
378.2
大卡
不吃
减肥人群
15.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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