辣条豆腐的做法

辣条豆腐

by 草海(来自腾讯.) · 0 收藏 · 1546 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
豆腐1块 大红椒1个 2人份
辅料 others
1个 1个 茴香10克 花椒5克 干辣椒面10克 白糖10克 芝麻2克 生抽1勺 味精1点
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草海(来自腾讯.)
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这到菜也是第一次尝试做,看了别人做一道辣条腐竹感觉很好吃。但是家里没有腐竹,只有豆腐也就用豆腐切成条炸起来按照方法做了这道辣条豆腐味道那是杠杠的。

辣条豆腐的做法

步骤 step

1

辣条豆腐的步骤

备好食材

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2

辣条豆腐的步骤

锅中油温热了就放入豆腐条小火慢慢炸 这个过程有点慢

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辣条豆腐的步骤

翻一面炸到金色

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辣条豆腐的步骤

捞出沥干油

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辣条豆腐的步骤

备好调料

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辣条豆腐的步骤

锅里剩一点油炒姜蒜

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辣条豆腐的步骤

放入大红椒炒

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辣条豆腐的步骤

放入干辣椒面炒

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辣条豆腐的步骤

放入茴香

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辣条豆腐的步骤

放入芝麻白糖

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辣条豆腐的步骤

加点水生抽

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辣条豆腐的步骤

大火烧开小火慢慢入味到汤汁收干

辣条豆腐的成品图

辣条豆腐成品图
辣条豆腐成品图
辣条豆腐成品图
辣条豆腐成品图

辣条豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

豆腐要买那种专门炸两面黄那种豆腐更劲道,也不会出现空洞。我买的一般豆腐所以炸好后会出现孔。一定要小火慢慢炸不能急。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.81

少吃
糖尿病人群
91.5
大卡

少吃
减肥人群
3.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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