辣味番茄炒蛋的做法
步骤
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1
准备食材，西红柿洗净， 顶部划十字刀，锅中加入适量的水煮开，下入西红柿整体烫1分钟，捞出去皮备用。
步骤
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2
葱去皮洗净切碎，西红柿切丁，鸡蛋打散搅拌均匀，可以兑少许水，炒出来更滑嫩。辣椒酱我用的是虎牌辣椒酱，有点辣，可根据口感适量加减。
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3
炒锅加入适量的油，倒入搅拌好的蛋液，迅速用筷子滑散煎熟，出锅备用。
步骤
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4
另起油锅，或者用煎蛋的余油爆香葱花、五香粉，加入番茄丁翻炒。
步骤
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5
待番茄丁炒至出汤汁，加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤
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6
出锅前加入辣椒酱翻炒均匀。这辣椒酱很辣，根据自己能接受的程度，我加了2勺，吃起来还挺辣的，不过真的很下饭。
步骤
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7
再加入盐、白糖调味即可出锅啦。
步骤
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8
出锅装盘，汤汁泡饭特别开胃。
辣味番茄炒蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.3
克
少吃
糖尿病人群
91.2
大卡
多吃
减肥人群
4.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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