腊味土豆饭的做法

腊味土豆饭

by 蜜桃厨房 · 0 收藏 · 803 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
大米300克 土豆200克 腊肠60克 腊肉60克 4人份
辅料 others
玉米粒100克 青豆100克 胡萝卜100克 香菇4个 适量 适量
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蜜桃厨房
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今天这道腊味土豆饭,要是想做得简单,只需把所有食材准备好,直接放在电饭煲中煮熟即可。

要想做得香一点,则需要提前把食材炒香,让米粒吸收一下,焖出来的味道才饱满充实。

将香喷喷的饭填上满满的一碗,拿着勺子舀着吃,这感觉只能用两个字形容:真香!

腊味土豆饭的做法

步骤 step

1

腊味土豆饭的步骤

大米、玉米粒、青豆洗净备用

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2

腊味土豆饭的步骤

腊肉、腊肠切丁,香菇洗净切丁,土豆、胡萝卜去皮切丁

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3

腊味土豆饭的步骤

锅中放少许油,倒入腊肠丁、腊肉丁炒出油,再加入香菇翻炒出香味

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4

腊味土豆饭的步骤

放入胡萝卜丁、土豆丁,翻炒到土豆稍微变色

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5

腊味土豆饭的步骤

加入玉米粒、青豆、大米翻炒1分钟左右,让大米充分吸收香味

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6

腊味土豆饭的步骤

将锅中的材料全部倒入电饭煲中,补充适量的水,开启煮饭模式即可。
*煮完后打开盖子翻搅一下,再保温10分钟左右味道更好哦

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7

腊味土豆饭的步骤

噔噔!香软可口的腊味土豆饭就完成啦~

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8

腊味土豆饭的步骤

黄的玉米,绿的青豆,红的胡萝卜,白的香菇,连着腊味一块儿散发出了富足的香气。

腊味土豆饭的成品图

腊味土豆饭成品图
腊味土豆饭成品图
腊味土豆饭成品图

腊味土豆饭的烹饪技巧

技巧 tips

1.这里用的是咸味的腊肠和腊肉,所以没有再添加盐。如果想加可以在煮饭前加。

2.如果觉得腊肉和腊肠太硬或者太咸,可以先放入温水中浸泡20-30分钟。

3.选腊味时最好选那些带真空包装的,质量比较有保证。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
21.28

不吃
糖尿病人群
203.9
大卡

少吃
减肥人群
6.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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