蕾丝煎饺的做法
步骤
step
1
干木耳泡发，期间换水多次去除杂质，然后将木耳切碎成丁。
步骤
step
2
猪肉糜中加入一个鸡蛋，调入盐和生抽。
步骤
step
3
倒入切好的木耳和玉米粒，顺着一个方向，搅拌均匀上劲，饺子馅就做好了。（可以加适量葱姜调味。）
步骤
step
4
取饺子皮，沾少许清水沾湿边缘，放入适量饺子馅。
步骤
step
5
捏紧收口，折出花型，饺子就包好了。
步骤
step
6
将包好的饺子依次放进蒸笼。
步骤
step
7
水开上汽后大火再蒸15分钟左右。
步骤
step
8
先加面粉+水+盐，搅拌均匀。（水40克、面粉5克、盐几粒。）
步骤
step
9
再加入15克金龙鱼植物甾醇玉米油，充分混合，看起来较稀。（下锅前需再次搅拌均匀后才能使用。）
步骤
step
10
平底锅中倒入少许金龙鱼植物甾醇玉米油，烧至6成热，转开中小火，放一勺面液。（这款油天然保留植物甾醇，含量大于8000ppm，能抑制身体对胆固醇的吸收，健康不油腻。）
步骤
step
11
放入饺子，边缘对齐，饺子的底部在面液上。
步骤
step
12
全程中小火煎，直至冰花凝结，饺子底部也呈现出微金黄的色泽，美丽的蕾丝煎饺完成了！（关火后，冷却几分钟 ，不要铲动，水平轻晃锅子，慢慢等饺子整体移动了，再装盘。）
蕾丝煎饺的成品图
蕾丝煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
TIPS
1 / 我包的是三鲜馅的饺子，馅料可根据个人喜好调整。
2 / 只要是可以坐立的饺子都可以尝试这个造型哦，超市买的速冻饺也可以尝试，但饺子必须先蒸熟。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.59
克
少吃
糖尿病人群
193.1
大卡
少吃
减肥人群
12.2
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
孔老师教做菜的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢