乐山脆豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐一块500g左右，
步骤
step
2
切成同等大小的方块后，在一分二成三角形，
步骤
step
3
豆腐沥干水分，七成热下油锅，
步骤
step
4
炸至金黄色捞出，
步骤
step
5
豆腐块用小刀先划个正方形，
步骤
step
6
再用小勺掏出里面豆腐，做成豆腐盒，
步骤
step
7
青、白、胡萝卜切丝，香菜切碎，
步骤
step
8
加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀，
步骤
step
9
在撒入香菜拌匀，酿入豆腐盒即可。
乐山脆豆腐的成品图
乐山脆豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1:七成油温:筷子插入油锅，周围会快速泛起众多小气泡。\n2:调料的多少我没有办法给出具体数据，这个大家根据自己口味轻重，酌情添加吧。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.48
克
多吃
糖尿病人群
66.9
大卡
多吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢