凉拌黄须菜的做法
步骤
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1
黄须菜是我们这里最常见最多的一种野生蔬菜，它是一年生草本植物，生长在盐碱地中，这种植物也叫碱蓬或者皇席菜，是一种很不错的健康蔬菜
步骤
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2
把采摘来的黄须菜洗净，锅里烧开水，放入汆烫
步骤
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3
捞出过冷水，浸泡出这个菜中的盐分，黄须菜生长在盐碱地，是碱性蔬菜，但是它含有盐分比较咸，要浸泡出盐分
步骤
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4
每次都会烫很多，就装到保鲜袋中，这样码在冰箱中速冻，随吃随取
步骤
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5
把泡好的黄须菜捞出控水，放上砸好的蒜泥，倒入生抽，醋，盐少放一点点就可以，因为这个菜中有盐分，稍微盐多了就咸，然后再滴入几滴香油，拌匀
步骤
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6
装盘上桌，一道好吃的拌凉菜就好了
凉拌黄须菜的成品图
凉拌黄须菜的烹饪技巧
技巧
tips
1，黄须菜生长在盐碱地，是碱性蔬菜，但是它含有盐分比较咸，吃之前要汆烫然后浸泡出盐分再吃，不然太咸了。
2，季节性，自己家特别喜欢的蔬菜或者野菜，都可以用速冻方法储存，可以慢慢吃，这个方法很不错，你也可以试试哦。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
221.6
大卡
少吃
减肥人群
20.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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