凉拌金针菇的做法
步骤
step
1
金针菇洗干净滤干，煮半锅开水，把金针菇放入煮开1-2分钟
步骤
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2
捞出滤干放凉
步骤
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3
青椒切丝，胡萝卜切丝，大蒜切米
热锅放油，加入青椒丝翻炒
步骤
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4
加入胡萝卜丝继续翻炒
步骤
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5
适当加入一点水炒至水干，这步为了把辣椒丝和胡萝卜丝炒熟一点
步骤
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6
水干加入盐，蚝油，酱油翻炒均匀
步骤
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7
加入适量开水和糖炒开
步骤
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8
加入适量芝麻油，翻拌均匀就可以了
步骤
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9
把酱倒入放凉的金针菇里
步骤
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10
加入适量有机醋拌均匀即可试用，有时间的话可以冷藏冰一会会更加清凉爽口
凉拌金针菇的成品图
凉拌金针菇的烹饪技巧
技巧
tips
配方中调料糖和醋按自己喜好调节即可。凉拌金针菇非常适合夏天，开胃清凉。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.48
克
多吃
糖尿病人群
50.5
大卡
多吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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