凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉

by 豆妈maomao · 604 收藏 · 2610 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
卤牛肉200克 黄瓜1根 香菜1根 3人份
辅料 others
大蒜3瓣 纯净水2勺 白糖1勺 辣椒面2勺 白芝麻2勺 食用油适量 1勺 五香粉1/2勺 鸡粉1/3勺 生抽1勺 香醋2勺
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豆妈maomao
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牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

凉拌牛肉的做法

步骤 step

1

凉拌牛肉的步骤

黄瓜一根,清洗干净,先切片再切丝。

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2

凉拌牛肉的步骤

堆成一个小山在盘子中间。

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3

凉拌牛肉的步骤

牛肉切成均匀大小的薄片。

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4

凉拌牛肉的步骤

依次围着小山转一圈。

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5

凉拌牛肉的步骤

全部码好。

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6

凉拌牛肉的步骤

准备一根香菜切碎备用。

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7

凉拌牛肉的步骤

大蒜3瓣捣成泥,加入白芝麻,辣椒面。

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8

凉拌牛肉的步骤

烧至冒烟的热油浇在辣椒,芝麻和蒜泥上。快速搅拌均匀。

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9

凉拌牛肉的步骤

再加上盐,五香粉,鸡粉,生抽,香醋,纯净水,白糖调味,搅拌均匀。

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10

凉拌牛肉的步骤

将调好的料汁浇在牛肉上。

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11

凉拌牛肉的步骤

最后撒上香菜即可食用。

凉拌牛肉的成品图

凉拌牛肉成品图
凉拌牛肉成品图

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减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

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建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.6

少吃
糖尿病人群
100.1
大卡

少吃
减肥人群
3.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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