凉拌藕丝的做法
步骤
step
1
蒜子切末，小米椒切小段
步骤
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2
青椒切丝
步骤
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3
莲藕切丝
步骤
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4
开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘
步骤
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5
热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和。
步骤
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6
把调料淋在装好盘的藕丝上，可以享用。
凉拌藕丝的成品图
凉拌藕丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、喜欢冰冰脆脆的可以放冰箱几分钟再拿出来。
2、或者下锅之前放几滴醋和水泡一下，避免氧化变色。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.3
克
少吃
糖尿病人群
157.4
大卡
少吃
减肥人群
12.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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