凉拌兔的做法
步骤
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1
兔腿在冷水浸泡，除去血水。
步骤
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2
水中放入料酒、姜片，烧沸；
步骤
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3
放入兔腿，中火煮二十分钟；
步骤
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4
捞出，放凉。
步骤
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5
黄瓜削皮、切去头尾，分段、切丝；
步骤
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6
摆入盘子中。
步骤
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7
姜、蒜切丝；
步骤
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8
小碗中放入姜蒜丝、白糖、味精、醋、凉拌酱油、花椒油、芝麻油、油辣子海椒、菜籽油拌匀制成浇汁。
步骤
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9
将兔腿骨肉分离，肉撕成小条块；
步骤
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10
再将兔肉盖在黄瓜丝上面；
步骤
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11
浇上汁即可。
凉拌兔的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
490.4
大卡
不吃
减肥人群
49.1
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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