凉拌土豆丝的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
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2
土豆去皮切成细丝，清洗两遍然后浸泡在水中。
步骤
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3
青椒洗净切成细丝。
步骤
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4
锅里坐水烧开，把土豆丝和青椒丝焯烫至熟。
步骤
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5
捞出来浸泡在冷水中。
步骤
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6
控干水分，加入1勺盐调味。
步骤
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7
再加入适量的花椒油，滴上几滴香油。
步骤
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8
放上蒜末，搅拌均匀就好了。
步骤
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9
装盘上桌。
凉拌土豆丝的成品图
凉拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝一定要先清洗两遍洗掉淀粉，然后浸泡在清水中，焯烫的时候再捞出来。这样做出来的土豆丝爽脆可口，非常好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.31
克
少吃
糖尿病人群
114
大卡
少吃
减肥人群
6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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