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凉拌营养果蔬的做法

凉拌营养果蔬

by 老方小雨 · 292 收藏 · 1843 浏览
工艺 拌
口味 酸辣味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
苦瓜40克 胡萝卜20克 西兰花130克 圣女果160克 2人份
辅料 others
食盐1小勺 亚麻籽油1.5汤匙
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创建时间：2016-08-04
凉拌营养果蔬的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
老方小雨
1087菜谱　31041粉丝

非常感谢美食杰小编的支持！非常感谢美食杰商城的信任！有幸再次获得商城的新品试用机会---格琳诺尔的亚麻籽油（500ml）一瓶。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。内蒙古西部区产的亚麻籽油含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。
是目前公认的最营养的食用油之一，所具的功效在这里也不一一述说了；亚麻籽油除了能抑制食欲以外，人体还用亚麻籽油来激活裹在主要器官周围、位于人体深处的褐色脂肪。婴儿体内有许多这样的脂肪，这使我们把他们抱起时，感到特别温暖。因此，若能激活体内的褐色脂肪，就会消耗掉更多的脂肪，从而大大加快新陈代谢。这点最适合我了，目前体重在超标，希望能减肥成功~~

凉拌营养果蔬的做法

步骤 step

1

凉拌营养果蔬的步骤

备好亚麻籽油和果蔬，果蔬洗净后再将西兰花、苦瓜、胡萝卜等洗净切片

步骤 step

2

凉拌营养果蔬的步骤

锅中倒入冰水、1小勺食盐再滴少许亚麻籽油

步骤 step

3

凉拌营养果蔬的步骤

煮开后放入苦瓜、胡萝卜焯烫变色

步骤 step

4

凉拌营养果蔬的步骤

迅速捞出放入冰水中再拣出至碗中

步骤 step

5

凉拌营养果蔬的步骤

同样将西兰花也放入锅中焯烫

步骤 step

6

凉拌营养果蔬的步骤

变色迅速捞出至冰水中

步骤 step

7

凉拌营养果蔬的步骤

将圣女果及焯烫过的苦瓜、胡萝卜及西兰花放至大碗中

步骤 step

8

凉拌营养果蔬的步骤

淋上1汤匙亚麻籽油拌匀即可

凉拌营养果蔬的成品图

凉拌营养果蔬成品图
凉拌营养果蔬成品图
凉拌营养果蔬成品图
凉拌营养果蔬成品图

凉拌营养果蔬的烹饪技巧

技巧 tips

1、选择可以凉拌食用的果蔬最好了
2、夏天多食用些苦瓜，番茄等能有效地清火和美白
3、提前将蔬菜加食盐、油焯烫，一是更健康，二是蔬菜有底味

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克

多吃
糖尿病人群
32.5
大卡

多吃
减肥人群
2.4
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
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