浇汁凉粉的做法
步骤step
1
凉粉用刀片成薄片
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2
将片好的凉粉片装碗
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3
绿豆芽洗净沥水
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4
将绿豆芽飞水断生
步骤step
5
将摆碗多下的凉粉切丝码在碗中间
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6
再码入绿豆芽
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7
将一个比碗大一点的盘子盖在碗上，将碗反扣在盘子上
步骤step
8
揭开盘子，材料成形
步骤step
9
碗里放入葱、姜、蒜末、辣椒油、白糖、生抽、香醋、味精、盐、花椒面，调和成佐料浇汁
步骤step
10
将浇汁浇在凉粉上，撒上花生碎和葱花
步骤step
11
用一枚红泡椒装饰即成
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.18
克
少吃
糖尿病人群
32.2
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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