莲藕红枣牛骨汤的做法
步骤
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1
用料：牛骨500克，莲藕350克，红枣9颗，盐适量，香菜适量，姜1块
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2
牛骨洗净切大块，
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3
莲藕去节，刮洗干净，切成大小适中的块。
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4
红枣洗净去核，
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5
生姜拍碎。
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6
锅中放入牛骨，加入清水。
步骤
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7
中火煮至沸腾，撇去浮沫，
步骤
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8
放入生姜，莲藕，红枣，
步骤
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9
再次煮至沸腾。
步骤
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10
倒入电砂锅中，
步骤
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11
设定为自动档，炖煮一夜。
步骤
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12
次日肉烂藕酥，关火。
步骤
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13
盛出，加盐和香菜，调味食用。
莲藕红枣牛骨汤的成品图
莲藕红枣牛骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
牛骨可以用任何部位的骨头。
没有电子瓦煲也可以用砂锅或普通锅具大火煮沸后再用文火炖煮至软烂。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
104.4
大卡
少吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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