藜麦炒时蔬的做法
步骤
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1
先把所有的食材准备好，我放了些黑糯米，口感会黏糯一些，藜麦我用的是三色藜麦，颜色好看又营养。
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2
先把藜麦和黑糯米浸泡半个小时，蒸的时候好熟，藜麦不要泡的时间太长，容易把藜麦的胚芽泡出来，那个是很有营养的，就是那个小圈圈。
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3
泡好的藜麦和黑糯米放入一个大碗里，加入适量的水，上锅蒸熟，也可以用电饭锅来蒸，因为这些食材用量是一个人的，有点少，所以我在碗里蒸的。
步骤
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4
西兰花洗干净，掰成小朵，胡萝卜切成丁备用。
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5
先过水焯一下，水里加入一点食用油或者盐，焯好的西兰花颜色翠绿。
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6
鸡蛋打散，锅里放油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
步骤
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7
再次起锅倒油，放入西兰花和胡萝卜丁翻炒，加入一勺盐和少许生抽调味。
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8
菜炒得差不多时，倒入蒸好的藜麦米饭，翻炒一下。
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9
再倒入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒入味
步骤
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10
最后关火出锅，便可以开吃啦
藜麦炒时蔬的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.07
克
不吃
糖尿病人群
147.1
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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