藜麦鲜蔬烘蛋的做法
步骤
step
1
取适量藜麦加入清水，大火烧开转中小火，煮到藜麦变透明冒出小尾巴。
步骤
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2
黎麦煮好之后，捞出放凉。两个鸡蛋打到碗中，放入适量食盐和黑胡椒粉，搅打至均匀。
步骤
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3
秋葵洗净，横切成小片，小番茄留梗切成四片。
步骤
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4
取一个铸铁锅，均匀的刷上一层薄薄的油。
步骤
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5
把打好的蛋液倒入铸铁锅中，然后均匀地摆放切好的秋葵和小番茄。
步骤
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6
烤箱提前预热180度，上下火中下层烤10分钟，然后取出来表面撒上一层煮好的白藜麦
步骤
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7
再放入烤箱烤5分钟左右即可。
藜麦鲜蔬烘蛋的成品图
藜麦鲜蔬烘蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、我选择的是西藏的白藜麦，大概煮15分钟左右即可，免淘洗免浸泡，用起来比较方便。
2、喜欢吃西式口味的，可以在蛋液中加入适量的牛奶，搅拌均匀。烤出来会更软嫩。
3、没有铸铁锅的，也可以选择一个耐高温的烤盘。
4、用来搭配的蔬菜可以自己选择，色彩搭配烤出来的好看。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
120
大卡
少吃
减肥人群
6.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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