鳞虾丸子香菇火锅的做法
步骤
step
1
碗里放入蛋清、盐、胡椒粉、淀粉。
步骤
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2
倒入鳞虾肉泥，搅拌上劲。
步骤
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3
倒入裱花袋中。
步骤
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4
水开后，将虾泥挤在勺子内，放入水中，将虾丸煮熟。
步骤
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5
煮过虾丸的水倒出来，加入浓汤宝搅匀。
步骤
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6
将生菜铺在碗底。
步骤
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7
香菇顶部切花刀摆入，再放入西红柿片，和鳞虾丸子，最后将汤底倒入。
步骤
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8
淋入辣椒油。
步骤
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9
最后将鳞虾摆在最上面，将双耳碗放在电陶炉上，边加热边食用。
鳞虾丸子香菇火锅的成品图
鳞虾丸子香菇火锅的烹饪技巧
技巧
tips
1.虾泥一定要多搅拌至上劲，口感才好。
2.煮过虾丸子的水很鲜，浓汤宝本身含有盐，用来做汤底味道是很棒的。
3.我是为了拍照美观才用的双耳小碗，在家号建议用大锅。
4.我买的鳞虾分别是有泥状和原样状的，这样想用哪种造型都挺方便。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
43
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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