榴芒水果披萨的做法

榴芒水果披萨

by 柔蓝水晶 · 302 收藏 · 1200 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
高筋面粉 150克 牛奶 80克 3克 奶粉 40克 30克 黄油 20克 酵母 3克 3人份
辅料 others
榴莲 200克 青芒果 100克 樱桃 20克 马苏里拉奶酪 300克
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柔蓝水晶
1463菜谱 36480粉丝

自己做披萨就是料足,没想到榴莲加入到披萨里很好吃嘛,烤后和没烤的口感一样,青芒果也不酸,厚厚的奶酪和面饼中的配料搭配起来,奶香味十足,真是香甜可口啊!

榴芒水果披萨的做法

步骤 step

1

榴芒水果披萨的步骤

将主料里的材料放入面包机内胆中,选择和面程序。

步骤 step

2

榴芒水果披萨的步骤

面团成型后,加入黄油。

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3

榴芒水果披萨的步骤

揉好后,室温发酵40分钟左右。

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4

榴芒水果披萨的步骤

将面团擀成圆饼状,盖上湿布松弛十分钟。
移入披萨盘中,整好形,用叉子戳出洞,以防面饼在烘烤过程中鼓起。

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5

榴芒水果披萨的步骤

饼底先铺一层马苏里拉奶酪,把榴莲撕碎了平铺好。

步骤 step

6

榴芒水果披萨的步骤

再洒一层马苏里拉奶酪,摆上青芒果肉。

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7

榴芒水果披萨的步骤

樱桃去核,用微波炉高火40秒。
再洒一层马苏里拉奶酪,摆上樱桃粒,再点缀上一些青芒果粒。

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8

榴芒水果披萨的步骤

放入烤箱最上层,220度烤13分钟左右。

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9

榴芒水果披萨的步骤

取出最后再洒一层马苏里拉奶酪,放回烤箱烤至表面奶酪融化即可。

榴芒水果披萨的成品图

榴芒水果披萨成品图
榴芒水果披萨成品图
榴芒水果披萨成品图

榴芒水果披萨的烹饪技巧

技巧 tips

1.青芒果和榴莲水分少,所以不用担心在烘烤中会出水。
2.樱桃加热后会出水,所以要事先用微波炉高火加热40秒,让水分渗出再铺到面饼上。
3.奶粉多放些,奶酪多加些,所以会奶香味十足,非常好吃。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.99

不吃
糖尿病人群
254.6
大卡

少吃
减肥人群
11.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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