立鱼瘦肉粥的做法
步骤
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1
各材料，立鱼清理好后用小许盐腌30分钟，肉丝拌点胡椒粉、盐就行了
步骤
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2
大米稍洗一下与瑶柱一起用小许水泡着待用
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3
热锅下油，把立鱼两面煎香，盛出
步骤
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4
把煎好的立鱼的肉与骨头分拆开
步骤
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5
用瓦煲煮沸适量的水，把立鱼骨煮30分钟后，捞出骨头，怕遗漏了鱼刺的可以过一下筛
步骤
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6
接着倒入泡着的米、瑶柱在锅内
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7
把姜片也放在锅内
步骤
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8
盖上盖子就开始煲粥了，文火约1小时
步骤
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9
这时米差不多要开花了，加入立鱼肉与瘦肉丝继续煮
步骤
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10
待粥煮至浓稠，加点盐调味
步骤
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11
把粥再煮 5分钟左右，即可关火
步骤
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12
盛起立鱼瘦肉粥，撒点儿胡椒粉、葱花、香菜末，就可以食用， 有点年纪的广东人吃粥时还喜欢滴两滴酱油在粥里，觉得会特别好吃，你也可以试试这样吃，看着有没有啥区别
立鱼瘦肉粥的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.76
克
多吃
糖尿病人群
59
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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