栗子烧白菜

准备好所有的食材。大白菜清洗两遍，是猴子那个放入1勺盐，把大白菜放入盐水中浸泡5分钟，捞出来再清洗两遍，这样的大白菜就算是清洗干净了。然后控干水分，切成大小适中的小块。

准备煮熟的栗子200克，再准备一些葱花、姜末备用。

炒锅烧热放油，先放入2个大料炸出香味后，下入葱花、姜末煸炒出香味，把切好的大白菜放进锅里，翻炒均匀，加入1小勺生抽，此时不用加水，大白菜自身带的水分就够了。要想大白菜炒的好吃这步是关键，大白菜一定要多炒一会儿，炒到什么程度呢？看到大白菜的边变软，颜色变深，大白菜炒到这种程度颜色、味道都刚刚好，又甜又绵，非常好吃。

白菜翻炒均匀后，如果感觉比较干，可以加一点点水，不要太多，最多小半碗就可以了。如果是刚洗出来的白菜是不用加水的，我这个是上午洗出来的，水分很少了，所以又加了一点点水。

把煮熟的栗子放进锅里，再加入1小勺盐，调整味道，翻炒均匀，盖上盖子，转小火，焖煮5分钟。

打开盖子，看看汤汁应该是吸收的差不多了，如果汤汁比较多再开大火收一下汁，出锅前撒上1小勺鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅装盘了，
这样一盘透着丝丝甜味的栗子烧白菜就做好了，怎么样，很简单吧？关键是味道很棒。不是只有海鲜才可以称得上“鲜”，这3毛一斤的大白菜比海鲜还要鲜！

被称为“看家菜”的大白菜，搭配零食简单一炒，成本不过1块钱，没吃过可亏大了！学会了赶紧试试，现在还不晚。