卤鸡爪的做法
步骤
step
1
鸡爪解冻洗净
步骤
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2
剪去趾甲部分
步骤
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3
焯水
步骤
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4
锅内加水，放入姜片，八角，桂皮，花椒，干红辣椒
步骤
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5
倒入料酒
步骤
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6
加入老抽
步骤
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7
加入盐和糖
步骤
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8
加入生抽
步骤
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9
然后将焯过水的鸡爪翻入锅内，水要没过鸡爪表面，大火煮开后转中小火煮十分钟即可关火
卤鸡爪的成品图
卤鸡爪的烹饪技巧
技巧
tips
关火后要煎鸡爪浸泡在卤汤汁里面以便入味哦，两个小时左右就可以吃啦！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
152.4
大卡
少吃
减肥人群
9.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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