卤鸡爪的做法
步骤
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1
鸡爪洗净
步骤
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2
把指甲剪掉，指甲会很腥，所以一定要剪掉
步骤
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3
凉水入锅焯烫
步骤
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4
焯烫出血末捞出
步骤
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5
清水洗净表面浮沫
步骤
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6
备好一份煮肉料：八角2个，丁香5粒，花椒30粒左右，桂平2段，陈皮适量，香砂2粒，肉蔻2个，良姜适量，香叶3片，生姜1块。
步骤
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7
煮肉料加水，放入鸡爪，
步骤
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8
大火煮开转小火煮20分钟，加盐
步骤
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9
再煮5--10分钟即可
卤鸡爪的成品图
卤鸡爪的烹饪技巧
技巧
tips
我煮的很烂，老人孩子都能吃啦。如果想要筋道有嚼劲的，就少煮一些时间就可以啦。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
少吃
糖尿病人群
294.3
大卡
少吃
减肥人群
22.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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