萝卜卷肉的做法
步骤
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1
青萝卜一个,清洗干净,皮不用削,口感更爽脆,清洗的时候可以撒上少许盐,搓揉干净。
步骤
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2
将萝卜切成片,不要太薄了,稍微厚一点比较容易定型。
步骤
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3
烧开一锅水,将切好的萝卜片到入开水锅中,煮1分钟后捞出,控干水备用。
步骤
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4
把焯过水的萝卜片卷起来,摆入盘中。
步骤
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5
用筷子夹起肉馅,依次放入萝卜片中稍微整理下,如果肉馅比较黏筷子不好定型,可以稍微沾点水。
步骤
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6
再萝卜片的末尾摆上一片红辣椒切片,让造型更漂亮。
步骤
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7
将做好的萝卜卷肉放入电饭锅中,设置“营养蒸”程序。
步骤
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8
我用的是臻米UFO饭煲压力锅,一个营养蒸的程序是半个小时,电饭锅能自动根据食材的量来调整时间,这道萝卜卷肉,实际只用了十分钟就蒸好了,萝卜跟肉搭配,清爽滋补,好吃又好看,喜欢的朋友一定要试试哦。
萝卜卷肉的成品图
萝卜卷肉的烹饪技巧
技巧
tips
萝卜片不能太薄,太薄了不好定型,也不要太厚了,太厚了卷不起来,还容易裂开。
肉馅不用放太多,一口一个的量吃起来更方便。
口味比较重的话,最后还可以调个香辣汁林在上面,或者是蘸酱吃也很赞哦!我们家吃得比较清淡,就这样空口吃就很美味啦!
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
4.2
克
多吃
糖尿病人群
69.1
大卡
多吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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