萝卜酿肉的做法
步骤
step
1
准备猪肉馅跟白萝卜，白萝卜洗净去皮。
步骤
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2
把包萝卜切片，尽量薄一点，不要太厚。
步骤
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3
准备一锅清水，加少许盐跟几滴玉米油，大火煮至沸腾。
步骤
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4
把白萝卜片放到沸水里面来焯一下水，等上一分钟左右的时间就可以捞出来了。
步骤
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5
白萝卜片捞出来后过下冷水，沥干备用。
步骤
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6
猪肉馅内加入白胡椒粉、盐、淀粉，简单拌匀。
步骤
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7
把余下的白萝卜剁碎倒入肉馅内，切一点葱末也一并放入。
步骤
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8
再倒入少许芝麻香油后顺着一个方向搅打上劲即可。
步骤
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9
取出白萝卜片夹上肉馅摆放到盘子内，依次摆满，也可根据个人喜好随意造型。
步骤
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10
蒸锅加水，煮至沸腾，再把烤盘放入蒸锅内，大火蒸15分钟左右即可。
步骤
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11
蒸好后，把烤盘内的汤汁倒入炒锅内，准备做一个浇头。
步骤
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12
在锅内加入2勺番茄酱、1勺白糖，轻轻炒匀。
步骤
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13
再倒入少许水淀粉，让汤汁稍微浓稠一点。
步骤
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14
最后把汤汁浇在我们的萝卜酿肉上，再撒点葱花、白芝麻就完成了。
萝卜酿肉的成品图
萝卜酿肉的烹饪技巧
技巧
tips
最后的浇头可根据个人喜好随意调整，这里的淡淡的酸甜口是我家比较喜欢的口味儿。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
少吃
糖尿病人群
215.3
大卡
少吃
减肥人群
19.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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