![萝卜牛骨汤的做法 萝卜牛骨汤的做法](https://s1.ig.meishij.net/p/20130118/f964e8a776ad32a0c1d6fd71c00f1a97.jpg)
萝卜牛骨汤的做法
步骤step
1
材料:新鲜牛排骨,白萝卜
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2
牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
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步骤step
3
煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。)
步骤step
4
焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道。)
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5
白萝卜去皮切滚刀块
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步骤step
6
牛排骨炖至软烂,汤汁香浓
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7
倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可
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这道菜适合我吃吗?
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建议多吃
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建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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