萝卜牛腩的做法
步骤
step
1
材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。
步骤
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2
大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。
步骤
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3
锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜，加入1500毫升水。
步骤
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4
盖锅盖，开大火煮开，转中小火，水开撇掉白沫，继续烹饪。
步骤
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5
检查看牛腩是否容易食用，OK则烹饪完成，根据个人口味加入适量盐，盛出装饰少许葱花，食用。
萝卜牛腩的成品图
萝卜牛腩的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛腩块可以请档口老板帮忙切大块的，他们专用的刀锋利好切。
2、萝卜选大点，有裂的会比较好吃。
3、经过长时间熬煮，煮好后水不是很多的，想喝汤的请开始烹煮前适当增加水，加够水。
4、盐的分量可以先加少许，试过味道再酌情增加。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.84
克
多吃
糖尿病人群
18.9
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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