萝卜丝拌韭菜的做法
步骤
step
1
白萝卜擦丝，或者切也是一样，用1勺盐拌匀，抓匀，腌渍10分钟
步骤
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2
韭菜摘洗干净，切寸断
步骤
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3
切好的韭菜烧开水焯烫一分钟
步骤
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4
捞出控水，不用过凉，就直接晾到手温就可以
步骤
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5
姜和蒜一起剁成碎末状
步骤
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6
白萝卜丝攥出水粉，放入煮好的韭菜，在放入姜蒜末，可以适当放一点盐，不要多了，腌萝卜已经有盐了，
步骤
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7
白萝卜丝攥出水粉，放入煮好的韭菜，在放入姜蒜末，可以适当放一点盐，不要多了，腌萝卜已经有盐了，
步骤
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8
炸好的辣椒和油一切倒入萝卜韭菜碗内
步骤
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9
拌匀即可
萝卜丝拌韭菜的成品图
萝卜丝拌韭菜的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜千万不要焯烫时间长了，谁开放入韭菜，再煮开就可以捞出控水。
我只放的姜和蒜，后期又放了点盐，比正常炒菜微微咸一点，辣椒油看量，也不要太多，油多会腻，少了萝卜等的清香味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
20.9
大卡
多吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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